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阿雅惊呆了，比数学还麻烦吧？
“当你习惯它们的性格以后就不复杂了，这些水果啊都是一个个孩子，性格独特的孩子。你看西瓜，很简单的水果，一点不复杂。但是它不能冰冻，却可以速冷。里面的瓜瓤是千万不能冰冻的，否则会变软，稀化。可是它冷藏到位以后又能在常温环境保持很久。那么我们就不需要用到就拿出来，用完送回去，这类就是另一种使用频率低的水果，靠里面的点放。这边的花卉香料，有保护膜保护，对温度敏感，但是它对经常变化的温度又不敏感，就放在门边，这样我们进出的时候对它造成的影响就小......”
认真听着爷爷讲，半路奶奶送来一杯温热的水，“喝点水。”
“谢谢奶奶。”
奶奶笑笑，揉揉阿雅的头发，“辛苦我们阿雅了。”
阿雅不好意思的说：“不辛苦。”
奶奶送完水便出去了，外面还有餐厅的卫生要打扫，大量的盘子要清洗，事情也不少。
阿雅帮忙储藏好水果，然后准备浸染箱、备料。很多材料如果要达到浸染不错的效果，需要浸染几个小时，这些都是提前准备好的。一天的浸染液只能一天使用，除非是精油这类不容易变质的。但是精油类损耗很严重，每天都需要补充。
爷爷带着阿雅进入另一个房间，里面很多器材，跟实验室似的。
阿雅震惊的问：“爷爷，那些精油都是您亲自制备的？”
“有些不是。买回来的精油有时候达不到我们需要的香味、纯度，就需要亲自进行提纯和精炼。这点你一定要注意，特别是制作香料类配方的时候，直接使用别人准备好的香油是大忌。即便自己制作的，使用的时候也要简单的检查，是否发生味道改变。比赛的时候往往一点点细节改变，就是成败的关键。”
阿雅仔细将这些记录下来，手里不停按照爷爷的要求提炼精油，制备浸染液。
“耶？爷爷，这个是石榴皮？”
“嗯，它跟玫瑰精油搭配后有奇异的香味，主要是口味很特别。”
说着拿玻璃棒蘸取一点点给阿雅尝，玫瑰精油没有味道，是纯然的香，不浓郁。但是里面夹杂了石榴皮，便产生了味道，是微微苦涩，有点回甘的味道！
“你再尝尝单纯的玫瑰精油，顺便闻一下。”
阿雅拿过来闻一下，是玫瑰的香气，很淡雅。品尝起来没有味道，只有香气。
但是
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